En juillet 2012, il a été signalé que Sony Pictures Television avait obtenu les droits de la série Outlander de Diana Gabaldon, avec Ronald D.Moore attaché au développement du projet et à la production avec Jim Kohlberg. Sony a conclu l'accord avec Starz en novembre 2012 et Moore a embauché une équipe de rédaction en avril 2013.
La série a été tournée en Écosse et compte de nombreux lieux de tournages tels que le château de Doune à Stirling, la ville de Falkland, le village de Culross, le Château de Blackness, Midhope Castle, et plein d'autres.
Midhope Castle et le Château de Blackness :
Une caractéristique notable de la série est sa musique originale composée par Bear McCreary. Grâce à ses mélodies inspirées par les musiques celtiques, il offre une ambiance particulière au fil des épisodes. De plus, sa compagne Yara Yarbrough interpète une des versions du générique The Skye Boat Song, une chanson écossaise célèbre du 19e siècle.